Profesionalna osnovna gnojidba zimske pšenice

U posljednje vrijeme raste važnost jesenskih usjeva, a osobito jesenske pšenice. Budući da je ozima pšenica naša najvažnija krušna žitarica, ali i iznimno važna krmna kultura, posebno je važno da tehnologija uzgoja bude učinkovita, ekonomična i isplativa kako bi se ostvarili odgovarajući prinosi i kvaliteta zrna. Kada je riječ o opskrbi biljaka hranivima, osnovna gnojidba danas predstavlja standardnu agrotehničku praksu. To podrazumijeva osiguravanje potrebnih količina fosfora i kalija za cijelo razdoblje vegetacije, kao i dušika potrebnog za razvoj biljaka tijekom jesensko-zimskog razdoblja vegetacije. Naravno, ako prije sjetve nismo u mogućnosti primijeniti potrebnu količinu dušika, možemo ga dodati i u vrijeme sjetve primjenom starter-gnojiva.

Što podrazumijeva stručna osnovna gnojidba pšenice?

Prilikom planiranja i provedbe gnojidbe potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Osnovno je pravilo da količine i omjeri fosfora (P), kalija (K) i dušika (N) moraju biti prilagođeni opskrbljenosti tla fosforom i kalijem, ostalim svojstvima tla koja utječu na usvajanje fosfora i kalija te potrebama pšenice za hranivima i realno planiranom prinosu. Za proizvodnju jedne tone pšenice i pripadajućih nusproizvoda (stabljika, listovi i dr.) potrebne su sljedeće količine makronutrijenata:

Fosfor, kalij i, u određenoj mjeri, dušik već su prethodno razmatrani, no s obzirom na navedene podatke, opravdano se postavlja pitanje zašto se ovdje navode i potrebe za kalcijem, magnezijem i sumporom. Odgovor je jednostavan. Kada je riječ o dušiku, kao što smo već spomenuli, potrebno je osigurati količinu potrebnu za razvoj i rast biljaka tijekom jesensko-zimskog razdoblja. To u pravilu nije više od 30–50 kg N/ha. Međutim, jasno je i da je pšenica kultura koja ima značajne potrebe za kalcijem, magnezijem i sumporom. Stoga se nameće nekoliko opravdanih pitanja.

Zašto su kalcij, magnezij i sumpor važni?

Kalcij je odgovoran za čvrstoću staničnih stijenki, zaštitu stanične membrane i regulaciju rasta korijena. Drugim riječima, osigurava strukturnu potporu tkivima, regulira propusnost stanične membrane – čime štiti stanice od štetnih tvari – te potiče rast mladih dijelova biljke (nije slučajno da se nedostatak najprije očituje upravo na mlađim dijelovima biljke), korijenovih dlačica i korijenove kape. Pomaže aktivnom usvajanju hraniva, sastavni je dio enzima potrebnih za rast i sintezu bjelančevina te poboljšava otpornost biljke na biotičke i abiotičke čimbenike stresa.

Magnezij je sastavni dio klorofila (kao i dušik); bez njega biljka ne može učinkovito koristiti svjetlosnu energiju. Sastavni je dio enzima uključenih u pretvorbu energije i metabolizam ugljikohidrata te pomaže u ugradnji bjelančevina u biljne stanice. Nadalje, neophodan je za pohranu energije te potiče usvajanje i transport fosfora. Nedostatak magnezija ne dovodi samo do slabijeg razvoja korijena, smanjenog zametanja plodova i slabije otpornosti na stres (npr. toplinski stres ili visoko UV-zračenje), već rezultira i nedovoljno razvijenim zrnom.

Sumpor je sastavni dio aminokiselina; pomaže u sintezi bjelančevina (a time i u razvoju sadržaja glutena i pekarske kvalitete) te ugradnji dušika. Povećava otpornost na mraz i druge stresne uvjete, kao i čvrstoću stabljike.

Zašto potrebe pšenice za kalcijem, magnezijem i sumporom ne bih nadopunio – ili barem djelomično nadopunio – već u jesen, istodobno s osnovnom gnojidbom?

Upravo tako, jer za to nema nikakvih prepreka; štoviše, takav je postupak preporučljiv. Na taj način možemo biti sigurni da kasnije neće doći do nedostatka tih hraniva.

Ali kako se to točno može postići?

To je zato što značajan dio naših NPK gnojiva također sadrži znatne količine kalcija, magnezija i sumpora. Među NPK proizvodima iz našeg asortimana s većim udjelom fosfora izdvajaju se Genezis NPK 10-20-10 i Genezis NPK 10-20-5, koji se preporučuje za područja s višom razinom kalija. Tamo gdje razine fosfora i kalija to opravdavaju (odnosno kada je potrebno približno jednako fosfora kao i kalija), preporučujemo kompleksno gnojivo Genezis NPK 8-15-15, koje također sadrži kalcij, magnezij, sumpor i bor. U slučaju izrazito niske razine kalija i dobre do vrlo dobre opskrbljenosti fosforom, dobar je izbor Genezis NPK 8-16-24, koji također sadrži kalcij i sumpor. Podsjetimo da je kalcij, između ostalog, neophodan za razvoj korijena, dok sumpor pridonosi čvrstoći stabljike.

Genezis NPK formulacije odlikuju se izvrsnom topljivošću u vodi! Svaka granula ima isti sastav, čime se osigurava ravnomjerna raspodjela aktivnih sastojaka tijekom primjene te njihova lakša i brža dostupnost biljci. Zahvaljujući brzom otapanju, učinkovite su čak i kada se primjenjuju neposredno prije sjetve. Čak i pri niskoj vlažnosti tla ili nedostatku oborina, njihovi se aktivni sastojci brzo otapaju. Doze treba prilagoditi lokalnim ekološkim uvjetima i ciljnom prinosu, na temelju stručnih preporuka. Naravno, dio potreba za kalcijem, magnezijem i sumporom moguće je nadoknaditi i u jesen, zajedno s dušikom koji se primjenjuje kao starter-gnojivo, pod uvjetom da kompleksnim gnojivom nije osigurana dovoljna količina dušika. Za to su dobar izbor KAN (Pétisó), Green Max, KAN (Pétisó) +S i KAN (Pétisó)-S Max. Prva dva proizvoda omogućuju istodobnu nadoknadu dušika, kalcija i magnezija, dok posljednja dva omogućuju istodobnu nadoknadu dušika, kalcija i sumpora.

U ukupnim troškovima proizvodnje pšenice trošak gnojiva predstavlja jedan od ključnih čimbenika.

Upravo zato gnojidbu treba provoditi stručno, na temelju savjeta stručnjaka, primjenom odgovarajućeg i kvalitetnog proizvoda te u odgovarajuće vrijeme.

Autor: dr. Csaba Varga, tehnički savjetnik i viši razvojni stručnjak, Nitrogénművek Zrt.